Co warto wiedzieć

ZDROWE ODŻYWIANIE Z PROGRAMEM ŻÓŁTY TALERZ,

czyli co każdy rodzic wiedzieć powinien na temat żywienia dzieci i młodzieży

Podczas warsztatów kulinarnych w Pracowni Efektu Domina w Warszawie bardzo ciekawy wykład wygłosiła dr inż. Anna Harton, espert z Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW.

Przede wszystkim trzeba pamiętać, że nieprawidłowe żywienie dzieci może prowadzić do zaburzeń odżywiania, przede wszystkim do OTYŁOŚCI.

Podstawowe błędy w żywieniu dzieci i młodzieży:

Za DUŻO:

• słodyczy (w tym słodkich napojów, szczególnie gazowanych, które w 75% odpowiadają za otyłość wśród dzieci i młodzieży)
• soli (która znajduje się w przekąskach typu czipsy, ale również w wędlinach).
• przetworzonej żywności (fast foody)

PAMIĘTAJMY! Soli nie widać, a wchodzi w skład wielu produktów. Dzienne zapotrzebowanie na sól to 5 gramów (1 łyżeczka). Popularny hot-dog, czyli bułka z parówką i keczupem zawiera aż 2,5 grama soli!

W diecie dzieci jest także za dużo białka (mleko, jogurty, mięso), co również może prowadzić do otyłości.

Za MAŁO:

• warzyw i owoców (dzienne zapotrzebowanie to pół kilograma dziennie)
• wody niegazowanej (jest źródłem ważnych składników mineralnych)
• ryb (które powinniśmy jeść przynajmniej raz w tygodniu)

PAMIĘTAJMY! Kilka szklanej soku dziennie, nawet najzdrowszego, 100%, nie jest najlepszym pomysłem. Najzdrowsze produkty spożywane w nadmiarze również mogą zaszkodzić.

Dlatego dieta musi być ZBILANSOWANA, ale wcale nie musi być nudna. Trzeba zachęcać dzieci do poznawania nowych smaków, małymi krokami dążyć w kierunku zdrowego odżywiania.

Powodzenia i smacznego. Warto jeść zdrowo!